2024-11-16 10:00:00 Caccia al tartufo

Venerdì ore 10 trek 3 ore con visita guidata al suggestivo museo-miniera di ittiolo. A seguire visita al santuario Maria ss. di Carbonara. Nel pomeriggio visita guidata a s. Cipriano Picentino. Cena e pernottamento in doppia in hotel 4 stelle.
Sabato ore 10 escursione in mountain bike a pedalata assistita (inclusa nella quota). Nel pomeriggio visita al convento di S. Francesco e al borgo medioevale di Terravecchia. Cena tipica. Pernottamento in camera doppia in hotel 4 stelle. 
Domenica 
Accoglienza con caffè e dolci della casa - Lezione sul mondo del tartufo: specie campane, biologia, caratteristiche organolettiche, conservazione e pulizia; - Laboratorio di analisi sensoriale e di analisi microscopica; 
 - Visita guidata in una tartufaia coltivata e naturale nel cuore del Parco Regionale dei Monti Picentini, si vive direttamente la cerca del tartufo, accompagnati da un tartufaio esperto e i suoi cani. 
 - Visita alla stazione meteo satellitare applicata a piante da tartufo in tartufaia coltivata.
 Pranzo con il tartufo appena cacciato.
 Antipasto (polentina al profumo di bosco, caprese 2.0, focaccina ripiena), primo (cortecce con zucca, salsiccia e tartufo), secondo ( caciocavallo impiccato con tartufo ) dolce e bibite incluse (acqua e vino)

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