2025-03-01 08:20:00 La Selva di Fasano ed il canale di Pirro

L'itinerario di questa escursione partirà da una masseria dove i proprietari lavorano come si faceva una volta. Producono salumi, formaggi e carne dai loro animali, producono pane, focacce e taralli cotti nel forno a legna. Dalla masseria ci immergeremo su sentieri panoramici sulla Selva di Fasano e sul canale di Pirro, attraverseremo l'antico bosco di querce, visiteremo grotte e trulli e ci inebrieremo coi profumi della primavera. Godremo del sole primaverile che riscalda i cuori e ci saranno dimostrazioni sull'accensione del fuoco con tecniche primitive e medievali. Insomma, gli ingredienti per una memorabile giornata ci sono tutti! Vi aspettiamo.

Menù degustazione 

Focacce miste cotte nel forno a legna, taralli, salumi e formaggi, patate cotte sotto la cenere, mortadella al forno, orecchiette al forno a legna, polpette al sugo, bombette e salsiccia con patate, dolci, caffè, frutta, acqua e vino.